商業釀造啤酒是區（qū）別於自釀（niàng）家釀（niàng）的一個說法，以銷售啤酒為釀造的（de）目的。但從啤酒釀造到銷售是一個複雜的過程，前期建立一個啤酒廠就需要投入大量的時間（jiān）、金錢和精力。在這本全麵的指（zhǐ）南中，將簡單的介紹開一（yī）個啤酒廠的大致（zhì）步驟，如何從製定商（shāng）業計劃到將啤酒分發給客戶。

第（dì） 1 步：製定商業計劃
 
建廠前的第一步是製定商業計（jì）劃。畢竟不同於自（zì）釀和家釀，該計劃應包括您的（de）啤（pí）酒生產目標（如年產（chǎn）量）、目標市場、財務預測和營銷（xiāo）計劃。您（nín）的商業計劃還應概述在（zài）您所在地（dì）區開設啤酒廠的法律要求以及您需（xū）要的資（zī）源（yuán）。
 
第 2 步：獲得執照（zhào）和（hé）許可證
 
涉及到將啤酒推到市麵上進行銷售了，就需要獲得（dé）多項執照（zhào）和許可證。在咱們國家建啤（pí）酒廠，立項了以後要先通過環評，許可了以後（hòu）才能開始建廠。等啤酒廠建設完了以後要通過消（xiāo）防、SC驗收。