15噸啤酒廠設備糖化係統生產精釀啤酒對於發酵罐的具體要求。精釀啤酒（jiǔ）是一種純麥芽高品質的啤酒類型，對於發酵罐的功能要求比一般啤酒要（yào）高，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您簡單介紹一下生產精釀啤酒對（duì）於發酵罐功能的一些要求。

　　15噸啤酒廠設備糖化係統生產精釀啤（pí）酒對於發酵罐（guàn）的具體要求（qiú）可以歸納如下（xià）：

　　1、密封（fēng）性和（hé）耐壓性：

　　發酵罐必須具有良（liáng）好的封（fēng）閉性能，確保啤酒在發酵過程中不會發生泄漏（lòu）。

　　耐壓性方麵，發酵罐需要能夠承受發酵過程中產生的氣體壓力，保（bǎo）證發酵過程的順利進行。

　　2、保溫性和冷卻性：

　　發酵罐應具（jù）備保溫功能（néng），能夠保持（chí）發酵溫度的穩定。這通常通過罐體外部（bù）的（de）保溫層（céng）來實現（xiàn），保溫層的厚度和發泡的均勻性對節能和溫度控製非常重要。

　　同時，發酵罐還需要具備冷卻功能，以便在需要時對啤酒進行（háng）降溫。冷卻裝（zhuāng）置通常安裝在罐體外部，通過向夾套內通入冷媒進行循環來實現溫度控製。

　　3、發酵控製：

　　發酵罐應配備相應的控製裝置和係統，能夠嚴（yán）格控製發酵（jiào）時間、溫度、壓力等參數。這有助於確保啤酒發酵過程的穩定性和啤酒品質（zhì）的一致性。

　　發酵（jiào）罐（guàn）可采（cǎi）用儀表或電腦（nǎo）控製，操作簡捷、管理方便。

　　4、清洗和消毒：

　　發酵罐應易（yì）於清洗和消（xiāo）毒，以確保啤酒的衛生安全和品質穩（wěn）定。清洗通常采用CIP自（zì）動清洗裝置，方（fāng）便快捷。

　　5、設計和結構特點：

　　發酵罐底部設計為錐形，便於生產過程中排放（fàng）酵母。圓錐底的夾角一（yī）般為（wéi）60º～110º，根據發（fā）酵罐的（de）容（róng）量來定。

　　罐體為圓（yuán）柱體，外部（bù）用於安裝冷卻裝置和保溫層，並留有一定的位置（zhì）安裝測溫、測壓元件。

　　罐頂為一圓（yuán）拱形結構，中央開孔用於放置可拆卸的大直（zhí）徑法（fǎ）蘭，以安裝CO2和CIP管道及其連接件。

　　發酵罐（guàn）還應設置人孔，方（fāng）便進（jìn）入（rù）、檢修和加料。

　　6、容量和高度：

　　發酵罐的容量應根據生產需要靈活（huó）調整，對於15噸（dūn）啤酒廠設備（bèi），發酵罐的容量應（yīng）能滿足生產需求。

　　罐的（de）直徑（jìng）與（yǔ）高度比通（tōng）常（cháng）為1:2～1:4，不能太高，以免引起強烈對流，影響酵母和（hé）凝（níng）固物的沉（chén）降。

　　綜上所述（shù），15噸（dūn）啤酒廠設備糖（táng）化係統生產精釀啤酒對於發（fā）酵罐的要求主要（yào）包括密封性和耐（nài）壓性、保溫性和冷卻性、發酵控製、清洗和（hé）消毒、設計（jì）和結構（gòu）特點以及容量和高度等方麵。這些要求有助於確保（bǎo）啤酒發酵過程的穩定性和啤酒品質（zhì）的一致（zhì）性。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今（jīn）後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康（kāng）發展的機遇!