啤（pí）酒廠設備（bèi）釀製啤酒後該如（rú）何保持釀酒大麥。大麥是釀製（zhì）啤（pí）酒的基（jī）礎材料，今（jīn）天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具體介（jiè）紹一下（xià）啤酒廠設備釀製啤酒後剩餘的大麥（mài）該如何進行保存吧（ba）。

　　① 儲存（cún）在倉庫中的大麥應首先（xiān）測量其（qí）水分含量。大麥水分含（hán）量的安全保（bǎo）存標準是低於12%。當水分含量高於（yú）15%時，不容易儲存，而且容易加熱和發黴。當大麥的水分含量高時，應將其放在陽光下暴曬或在低溫(50°C以（yǐ）下（xià）)下幹燥，使水分降（jiàng）至12%以下，因為在這（zhè）種水分含量條件下，大麥（mài）的呼吸作用非常（cháng）弱。大麥含水量在12%至14%時（shí），控製（zhì）空氣（qì）濕（shī）度並及時通風，防止黴菌生（shēng）長，可保存3至5

　　② 分批進廠的不同水分、不同品種（zhǒng）、不同產地的（de）大麥，應分批測量含水量，並根據水分水平進行儲存和保管，並（bìng）做好各種記錄。

　　(3) 大（dà）麥在儲存前應進行清洗和黴菌汙染檢查，清洗後（hòu）的小麥可以去除麥糠、麥灰等可能攜帶人的（de）害蟲等雜質。檢查黴菌（jun1）汙染的情（qíng）況可以采取相應的措施（shī）來抑製黴菌的生長

　　隔縫，不貼（tiē）牆(室內)，不太（tài）高(每垛高度10~20袋為宜);散（sàn）裝存放到底部(麥稈或席子)架（jià）空（kōng），留洞(加中空透氣材料)，常鋪透氣（qì）;垂直儲存應通風、翻轉、定期消毒並記錄溫度。

　　剛剛采到的高溫、黴菌汙染（rǎn）嚴重的大麥，或者糧食倉庫裏被雨水浸泡過、保管不（bú）善的大麥，都（dōu）不應存放在倉庫（kù）裏。

　　大麥貯藏的主要任務是（shì）測（cè）量濕度和溫度、通風、驅蟲殺菌和保存記錄。隻要有專人負責經常檢查，防止（zhǐ）發熱、黴變、蟲（chóng）害，大麥就可以（yǐ）妥善保管。

　　重大機遇：預計今年內（nèi）出台精（jīng）釀啤（pí）酒標準和（hé）相關法（fǎ）規，新政策將接軌歐美現行政策，今後（hòu）小型精（jīng）釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!