啤酒廠設備對於麥芽粉碎的要求。麥芽粉碎是釀製啤酒不（bú）可或缺的關（guān）鍵步（bù）驟，今天濟南中（zhōng）釀機（jī）械設備有限公司的小編（biān）就和您具體介紹一下啤酒廠設備（bèi）釀製啤酒時，對於麥芽粉（fěn）碎程度的要求。

　　啤酒廠良好的研磨尺寸可提高（gāo）效（xiào）率和床層（céng）流（liú）動性。穀殼（ké）可（kě）以在保（bǎo）持完整（zhěng）的（de）同時被去除，並在不壓碎穀物的情況下破碎（suì）穀（gǔ）物。穀（gǔ）殼有助於防止穀床上的壓力，大量的穀粉（fěn）會變（biàn）得粘（zhān）稠，堵塞穀床的縫隙，阻止水/麥汁正常排出。這種破碎是通過在單程中使0.045英寸/1.1mm的（de）輥隙通過三輥軋機來實現的（de）。

　　其他提高效率(避免糊狀物卡住)的技巧包括：

　　搗（dǎo）碎時不要過（guò）快地（dì）加入穀物(這（zhè）需要過度的機（jī）械混合);如果顆粒以圓周運（yùn）動的方式緩慢添加，它有時間（jiān）自然下沉，可能不需要太多混合就可以去除氣穴

　　在淡麥芽之後加（jiā）入烤麥（mài）芽（yá）或黑麥芽（yá），使其接（jiē）近穀物床的頂部(它們往往會碎得更多，壓碎後會更厚)，

　　搗（dǎo）碎時不（bú）要過度混合穀物(混合剛好可以去除氣穴)

　　不要將土豆泥攪拌器移到漏勺的假（jiǎ）底（dǐ）部（bù）附近，因為這會迫使穀物進入底部(穿孔或楔形線)並堵塞它，

　　糖化後至少10分鍾才啟動循環泵(給麥芽吸收水分和膨脹的時間);在回流閥關閉的情況下啟動泵，然後慢慢（màn）打開，以免泵送過快(如（rú）果（guǒ）穀物在（zài）管道中，必要（yào）時可以短時間打開（kāi）閥門（mén），讓穀物通過)。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝（zhuāng）啤酒可（kě）正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!