啤酒（jiǔ）廠設備釀製啤酒後如何進行殺菌。對釀製的啤酒進行殺菌可以有效（xiào）延長啤酒的保質期，今天濟南（nán）草莓秋葵视频无限IOS下载機（jī）械設備有限公司的小編就和您具（jù）體介紹一下啤酒（jiǔ）廠設備釀製啤酒（jiǔ）後如何對啤酒進行殺菌處理吧。

　　用釀酒設備（bèi）釀造啤酒後的滅菌步（bù）驟如下（xià）:

　　把啤（pí）酒裝進密封（fēng）的容器裏。

　　將啤（pí）酒放入容器中加熱至65℃左右，保存30分鍾。

　　加熱後，迅速將啤酒冷（lěng）卻至室溫。

　　精釀啤酒（jiǔ）的滅菌方法主要有以下幾種:

　　高（gāo）溫滅（miè）菌（jun1）:又（yòu）稱瞬時滅菌，是將啤酒在板式換熱器（qì）中加熱至68~72℃，保溫50秒，然後迅速冷卻至初始溫度的過（guò）程。這種方法幾乎不損害啤酒的（de）質量，但要求嚴格控製（zhì）進氣壓力（lì），使其始終高於CO2的飽和壓（yā）力，這使得許多小型啤酒公司難以實現。

　　熱水噴霧滅（miè）菌:隧道式熱水噴（pēn）霧係統是巴氏滅菌方法之一。啤酒裝瓶後，由滅菌機傳送（sòng）帶從隧道的（de）一端慢慢輸送（sòng）到（dào）另一端。在運輸過程中，通（tōng）過幾次不同溫度的噴水（shuǐ）將啤酒和酒瓶加熱到62℃左（zuǒ）右，並通過保溫、冷卻等階段完成滅菌過程。

　　氧（yǎng）化殺菌:氧化劑可以釋放遊離氧或使其他化合物釋放氧。氧化劑作用於微（wēi）生物蛋白質結構中的氨基、羥基（jī）或其他化學基因，導（dǎo）致代謝功能障礙和（hé）死亡（wáng）。

　　重大機遇（yù）：預（yù）計（jì）今年內出台精（jīng）釀啤酒標準和相（xiàng）關法規（guī），新（xīn）政策將接軌（guǐ）歐美現行政策，今後小型精釀（niàng）啤酒廠灌裝啤（pí）酒可正式走向市場，精釀（niàng）啤酒行業將會迎來健（jiàn）康發（fā）展的機遇（yù）!