啤酒廠設備釀製啤酒如何提糖化（huà）效率。對於啤酒廠而言（yán），提高啤酒的釀製效（xiào）率是非常重要的，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具體聊（liáo）聊啤酒廠設備釀製啤（pí）酒時，如何提高啤酒的糖化效率吧。

　　啤酒廠設備釀造啤酒以提高糖化效率（lǜ）的主要方（fāng）法如下：

　　確保原料新鮮（xiān）並適當壓碎。穀物應（yīng）該“粉碎（suì）”而不是“研（yán）磨”，以（yǐ）產生（shēng）裂縫，提高水分和酶（méi）消化的效率。

　　選擇合適的設備，如輥磨（mó）機，可以提供更好的破碎效果。

　　為了確保水的化學性質合適，添加鈣等礦（kuàng）物質可以提高糖化效率（lǜ）。

　　將土豆泥的pH值控製在5.1和5.3之間。

　　在糖化過程中使用適當（dāng）的溫度和時間，如使用高溫（wēn）糖化工藝(低發酵度糖化法、跳躍糖化（huà）法)，可以將糖化溫度控製在72℃(澱粉酶的最佳溫度)，提高澱粉酶的活（huó）性。

　　在低熱量啤酒的生產中，可以在糖化過程中添加澱粉酶，也可以在發（fā）酵過程中使用真菌澱粉酶來提高最終發酵能力（lì）。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標（biāo）準和相關法規（guī），新政策將接軌歐美（měi）現（xiàn）行政策，今後小（xiǎo）型精釀啤酒廠灌（guàn）裝啤酒可正式（shì）走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!