啤酒廠設備如（rú）何進行麥（mài）汁充氧。麥汁充氧是釀製啤酒進行發酵的關鍵步驟，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具體聊聊啤酒廠設備釀製啤（pí）酒發酵前（qián）如何對麥汁進行充氧，以確保啤酒正常發酵。

　　啤酒廠設備可以通過使（shǐ）用文丘裏管充氧裝置實現快速麥汁充氧。文丘裏（lǐ）管的結構是通過（guò）一（yī）管徑緊縮段，用來提高（gāo）流速，空氣通過噴（pēn）嘴吸（xī）入（rù）。麥汁在管徑增寬段形成渦流，使麥汁（zhī）與分散、細密（mì）的空氣泡充（chōng）分接觸並混合均勻。使用文丘裏管可以使（shǐ）麥汁達到工（gōng）藝要求的溶解氧含量。麥汁與空氣的混合比一般為1：(0.3～0.7)。

　　此外，也可以使用自（zì）帶無菌過濾器的水族箱泵將空（kōng）氣或（huò）氧氣直接注入麥汁。過濾器的作用（yòng）是防止細菌和（hé）其他微（wēi）生物進入麥汁。在管子的末端使用某些碳化石或通氣石，以（yǐ）擴散空氣。使用（yòng）前必須對石（shí）頭和（hé）管道進行（háng）消毒（dú）。充氧係統會用一個氧氣瓶和調節器來注入（rù）氧氣（qì）。即使是相對便（biàn）宜的水族（zú）箱泵充氧係統，也能（néng）達到麥汁所需的8mg/L理（lǐ）想充氧水平。

　　麥汁充氧是啤酒釀造過程中的一項重要操作。在麥汁充氧過程中，需要將壓縮空氣經過空氣過濾器（qì）後，通過麥汁充氧裝置，使麥汁與空氣充分混合並達到工藝要求（qiú）的溶解氧含量（liàng）。

　　具體操作步驟如下：

　　將壓縮空氣放入空氣過濾器中進行過濾，以去除空氣中的雜質和異味。

　　將過濾後的壓縮空（kōng）氣放（fàng）入麥汁（zhī）充氧裝置中，通過裝置中的（de）噴（pēn）嘴和管徑緊縮段，使空（kōng）氣形成（chéng）細密的泡沫並（bìng）注入麥汁中。

　　在麥汁充氧（yǎng）過程（chéng）中，需要控製空氣與麥汁的混合比例，以達到工藝要求的溶解氧含量。

　　在充氧過程（chéng）中，需要（yào）保持麥汁的溫度和濃度，以避免（miǎn）氧的溶解度降低（dī）。

　　充氧後的麥汁需要經過板式換熱器冷卻後，再進入發酵罐中進行發酵。

　　需要注意的是，在麥（mài）汁充氧過程中，需要保持衛（wèi）生和安全，避免空氣中的細菌（jun1）和其他微生（shēng）物進入麥（mài）汁中（zhōng）。同時，需要根據工（gōng）藝要求和實際情況調整充氧（yǎng）裝置的參數，以達到最佳的充（chōng）氧效果。

　　重大機遇（yù）：預計今年（nián）內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策（cè）將接軌歐美現行（háng）政（zhèng）策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走（zǒu）向市場，精釀啤（pí）酒行業將會迎來健康發（fā）展的機遇（yù）!