啤酒（jiǔ）廠設備釀製的白啤酒的主要原料。白啤酒（jiǔ）是（shì）一種主要（yào）以小麥為主料（liào）釀製而成的（de）酒類今天濟南中（zhōng）釀（niàng）機械設備有限公（gōng）司的（de）小編就和您具（jù）體介紹一下啤酒（jiǔ）廠設備釀製的白啤酒的主要原料，讓您更加了解白啤酒的相關常識（shí）。

　　白（bái）啤酒(Weiss)主要原料包括大麥芽(60～70%)和小麥（mài）芽（yá）(25～40%)，有時會加入5%的燕麥。這種啤酒的發酵工藝是上麵啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少（shǎo）量酒精（jīng）、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。

　　白啤（pí）酒的釀造過程通常包括（kuò）以下步驟（zhòu）：

　　麥芽磨碎：將大麥麥芽用磨碎（suì）機磨（mó）成麥芽糊，以便後續的糖化。

　　糖化：將磨碎後的麥芽（yá）糊和水混（hún）合，加熱至一定溫度，使麥芽中的澱粉質轉化為（wéi）糖分。

　　過濾：經過糖化後，將液體通過過濾器過濾（lǜ），去除麥芽渣和其它雜質。

　　煮沸：將糖化液加熱（rè）至沸（fèi）騰（téng），加入啤酒花（huā），使其溶解並釋放出苦味（wèi）和芳香。

　　冷卻：經過煮沸後的液體需要降溫，以便加入酵母。

　　加入酵（jiào）母：將酵（jiào）母加（jiā）入液體中，使其開始發（fā）酵。

　　發酵：發酵過程中（zhōng），酵（jiào）母會將（jiāng）液體中的糖分轉化為酒精和二氧化（huà）碳，形（xíng）成啤酒。

　　瓶裝：將（jiāng）發酵完成的啤酒裝入瓶中，再進行二次發酵和陳放，使其口（kǒu）感（gǎn）更加豐富。

　　重大機遇：預計（jì）今年內出台（tái）精釀啤酒標準（zhǔn）和相關法規，新政策將接軌歐美現（xiàn）行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!