啤酒廠設備釀製（zhì）啤酒對於糖（táng）化係（xì）統的功能要求。糖化係統是啤（pí）酒廠（chǎng）設備的重要部分，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公（gōng）司的小編就和您具體介紹（shào）一下啤酒廠設備釀（niàng）製（zhì）啤酒時，對（duì）於糖化係統的一些具體的（de）要求吧。

　　啤酒廠設（shè）備釀（niàng）製啤酒時（shí）對於糖化係統的要求包括以下幾個方麵：

　　清潔和消毒：糖化係統的設備應定期進行清潔和消毒，以防（fáng）止細菌和其他微生物的滋（zī）生。清潔過程應包括徹底的衝洗、刷洗和消毒，並使用專業的清（qīng）潔劑（jì）和消毒劑。同時要確保徹底衝洗（xǐ）幹淨，以防止殘（cán）留物（wù）對釀造過程產生不良影響。

　　移動設（shè）備衛生：糖化係統（tǒng）中的移動設備，如攪拌器、泵等，也需要定期清潔和消毒，特別是與麥汁直接接觸的部分，要保證其徹底（dǐ）清潔和無菌。

　　麥汁過濾：糖（táng）化過程（chéng）中產（chǎn）生的麥汁（zhī）需要過濾以去除可能存在的固（gù）體（tǐ）雜質。過濾設備應具備良好的過濾（lǜ）效果，以確保麥（mài）汁的純淨度和品質。

　　保溫（wēn）和（hé）加熱：糖化設備通常采用岩棉進行保（bǎo）溫，而（ér）加熱（rè）則通過加熱夾套進行。加熱夾套的設計（jì）應使加熱蒸汽均（jun1）勻進入夾套，防止凝水排出不暢（chàng），形成水錘（chuí）損（sǔn）壞夾套。在（zài）糖化煮沸作業中，由於凝水（shuǐ）產出量（liàng）大（dà），因此在疏水閥前加一個（gè）三（sān）通閘閥，可（kě）以排出管道和夾套內的凝水，防止形成水錘，對糖化設備（bèi）造成損害。

　　溫（wēn）度控製：糖化設備最好有直接可讀溫度表，並可以根據經濟實力選擇不（bú）同的自動式溫度控製裝置(氣動角座閥溫度控製、電磁閥等)。

　　糖化設備結構(圖紙)必須有（yǒu）液位。超（chāo）過20%的空間。根據糖化設備大小選擇（zé）合理（lǐ）的錐度。

　　罐體要求：罐（guàn）體內部應光滑無死角，特別（bié）是焊接處理的焊接質量，光滑幹淨，清洗球選擇合理。

　　蒸（zhēng）汽（qì）夾套的凝水可以回收利用。

　　材料管（guǎn）道設計（jì）合理。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標（biāo）準和相關法規（guī），新政策（cè）將接軌歐美（měi）現（xiàn）行（háng）政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會（huì）迎來健康發展的機遇!