啤酒（jiǔ）設備（bèi）分（fèn）為哪幾種，在選擇設備的（de）時什（shí）麽比較適合（hé），如何才能選擇自己合適的啤酒設備呢？

　一、家用型啤酒釀造設備

　該類型啤酒釀造設備（bèi），一次糖化麥（mài）汁（zhī）產量（liàng）一般30升至50升，最大不超過一百升。啤酒發（fā）酵罐一般配置2隻，發酵罐容積一般30升至50升，最大不超過100升。所有的（de）設施有集成布置在一個平坦上（shàng），平台寬不（bú）超過70㎝，長不超過（guò）140㎝，高不超過150㎝。發酵過（guò）程采用自（zì）動（dòng）溫度控製，糖化過程的加熱一（yī）般以電為能源，大部分操作采用手（shǒu）工操作，工藝操作過程時效性一般要求較為粗放。發酵能力不追求（qiú）與糖化能（néng）力平衡，發酵菌種使用可以（yǐ）較長時間（jiān）存放的活性（xìng）幹酵母，屬自娛自樂型啤酒釀造設備。所釀啤酒（jiǔ）品質可根（gēn）據個人需求人為控製，啤酒質量在藝不在器，選用高品質麥芽、釀造（zào）用水使（shǐ）用市場可以（yǐ）購買（mǎi）到的優（yōu）質礦泉水，再加（jiā）以簡單的技（jì）術處理，使用優質（zhì）啤酒花，控製好接種溫度（dù），發酵溫度（dù），采（cǎi）用低溫發酵，就可以釀製出（chū）高品質的優質啤酒。釀酒使用的設備——器再好，不掌握啤酒釀造的內在規律——工藝技術參數和對原材料的要求，同樣（yàng）釀製不出高品質的啤酒來。

　二、教學試驗性啤酒釀造設備

　該類型啤酒釀造（zào）設備，配置較高，性能（néng）設置先進，能（néng）夠模擬大型啤酒企業啤酒釀造生產全過程。一是適用於大專院校的教學演示，再現規模型啤酒廠的啤酒釀造（zào）過程，供教學演示（shì）使用；二是（shì）適用於規模型啤酒企業（yè）驗證工藝配方使用。該類型的（de）啤酒釀造設備，配置很高，等同於大（dà）型啤酒（jiǔ）工廠啤酒釀（niàng）造設（shè）備的等比例微縮。均衡生產能力：幾百升至（zhì）幾千升不等。可以釀（niàng）製各種類型的啤酒。

　三、酒店型（xíng）啤酒釀造設備

　該類型的啤酒釀造設備，在使用性能上一般可（kě）以釀造生產黃啤酒（jiǔ）、小麥啤（pí）酒和黑啤酒，通過啤酒（jiǔ）後修飾工藝也（yě）可（kě）以生產紅啤酒、綠啤（pí）酒等風味、色澤的（de）特種啤酒。發酵設（shè）備的能力配置，該類型（xíng）設備一般（bān）以較為適宜的發酵周期12天配置（zhì），發酵釀製的啤酒品質較高。在設備（bèi）造型上，又有（yǒu）別於常規的啤酒釀造設備，注重設備（bèi）的觀賞性和適用性的統一和融合，尤其是最具展示性的（de）啤酒糖化設備，外形上追求觀賞性的成分較多，注重使用性（xìng）和觀賞性的統一。該類型設備的生產（chǎn）能力一般在：幾百（bǎi）升（shēng）至千餘升不等，一般不超過1500升。釀造產品一般是不過濾的原漿啤酒或稱（chēng）為純鮮啤酒，啤酒一般呈渾濁狀態。產品一般是酒店自用。

　四、商用啤酒設備

　該類型的（de）微型啤酒釀造設備，一般用於商業性啤酒釀造生產，以追求最大化投資（zī）回報比（bǐ）為目的。設備設計一般不追求觀賞性，以（yǐ）使用性能高為追求目標。一般要求啤（pí）酒釀造設備的工藝過程質量高、易於可操（cāo）和控製，例如粉碎設備的粉碎質量可控性好、利於粉（fěn）碎質量的提高和控製，利於提高原料出酒率的提高。