啤酒廠設備啤酒釀（niàng）製之後該（gāi）如何保存（cún）酵母。酵母是釀製啤酒的重要材料，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具體介（jiè）紹一下啤酒廠設（shè）備釀製啤酒後如（rú）何保存剩餘的啤酒酵母吧。

　　製作精（jīng）釀啤酒時，酵母是必不可少的成分（fèn）之一，但由於酵母的量沒有那麽大，很容易留下一（yī）些酵母。那麽如何儲存未包裝的酵（jiào）母呢?今天，地（dì）佳精釀小編就為大家講解一下（xià）酵母的儲存方法。

　　影響酵母穩定性的因素包括水分、儲存溫度、是否有氧氣等。酵母在幹燥、無（wú）空氣、無營養條件下處於（yú）休眠狀態，易於（yú）儲存（cún）。打開後，如果酵母不能用（yòng）完，應該以正確的方式儲存。

　　幹酵母的適當儲存（cún）

　　酵母在打開袋（dài）子（zǐ）後被密封，然後冷藏以保持活性。以下是一些需要記住的事項：

　　1.密封嚴密

　　2.冷（lěng）藏（cáng）

　　3.低溫幹燥（zào）

　　4、避（bì）免潮濕

　　5、避免高溫

　　新鮮酵母的適當儲存

　　0-4°C(不高於6°C)可在冷藏環境（jìng）中儲存約45天。以下是（shì）一（yī）些需要記住的事項：

　　1、製冷溫度0-4℃

　　2、溫度不得高於6℃

　　3、避免結冰

　　半幹酵母的適當儲存（cún）

　　零下18℃的（de）冰（bīng）凍環境，應注意以下幾點：

　　1、-18℃(-12-23℃)

　　2.一定要凍住

　　如果你使（shǐ）用的酵母是一個大包裝，可以在打開（kāi）前在室溫下儲存，打開後放在（zài）不透氣的瓶子裏冷藏，越（yuè）快（kuài）越好。

　　重（chóng）大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標（biāo）準和相關法（fǎ）規，新政策將（jiāng）接軌歐美現行政策，今後小型精釀（niàng）啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行（háng）業將會迎來健康發展的機遇!