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啤酒廠(chǎng)設(shè)備可釀製哪些種類的啤酒

2023-09-18
537次

  啤酒廠設備(bèi)可釀製哪些種類的啤酒。啤酒是一(yī)種(zhǒng)深受廣大消費者喜愛的酒類,今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限(xiàn)公司的小編就和您具體介紹一下啤酒(jiǔ)廠設備釀製的啤酒大致分類,讓您更加了解啤酒的相關常識。

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  啤酒有多種分類方(fāng)式,但(dàn)以(yǐ)下是(shì)一些常見的分類方式(shì):

  根據麥(mài)汁濃(nóng)度分類:

  低濃度啤酒:原麥芽汁(zhī)濃度為7%至8%,酒精含(hán)量約(yuē)為2%。

  中濃(nóng)啤酒:原麥芽汁濃度為11%~12%,酒(jiǔ)精含量(liàng)約為(wéi)3.1%~3.8%,是我國大型工業啤酒的主要產品。

  高濃(nóng)度啤酒:原(yuán)麥芽汁(zhī)濃度為14%至20%,酒精含量為4%至(zhì)5%。

  按滅(miè)菌分類:

  鮮啤酒:又稱生啤酒,是指生產中經過(guò)巴氏殺菌的啤酒,味道鮮美,保存了部分營養酵(jiào)母,但(dàn)酒齡短(可在低溫下保存3天(tiān)左右(yòu),0℃-5℃可保(bǎo)存一個月左右),隻適合當地銷售。

  熟啤酒(jiǔ):啤酒經過殺菌處理後,可以防止酵母繼(jì)續發酵而受到微生物的(de)影響,酒齡長,穩定性強,適合銷售,酒色變深。

  按過濾器分類:

  純(chún)生啤酒:通過簡單的膜過濾,無菌釀造,保證其新鮮口感。

  按發酵方法分類:

  啤(pí)酒:酵母在桶頂發酵(jiào),溫度略高,發酵時間短,占啤酒類(lèi)型的80%以上。

  此(cǐ)外,根據生產方法,啤酒還可以分為鮮啤酒和熟啤酒。了解不(bú)同(tóng)類型的啤酒及其特點將有助於你(nǐ)更好地選擇(zé)適合自己的啤酒。

  重大(dà)機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規,新政策(cè)將接軌歐美現行政策,今後(hòu)小型精釀啤(pí)酒廠灌裝啤酒可正式走(zǒu)向市場,精釀啤(pí)酒行業將會迎來健康發展的機遇!


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