啤酒廠設備(bèi)如何進行麥汁過濾(lǜ)。麥汁過濾(lǜ)是釀製啤酒的重要步驟,今天濟(jì)南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具體介紹(shào)一下啤酒廠設備釀製啤酒時如何進(jìn)行麥汁過濾,讓您更加了(le)解如何進行麥汁過濾吧。

麥汁過濾是啤酒釀製過程中的(de)重要(yào)步(bù)驟之一,以下是啤酒廠設備釀製啤(pí)酒時麥汁過濾的(de)步驟(zhòu):
1、將熱(rè)水從過(guò)濾罐底部注入,使過濾板和(hé)罐底(dǐ)部之間的空間充滿熱水(水溫為76~78℃),水麵上沒有過濾板,以排除底部空(kōng)間中的空氣。
2、將搗碎的土豆泥(ní)泵入(rù)過濾池,適(shì)當啟動蒸餾器(qì)攪拌(bàn)均勻。
3、靜置15-20分鍾(zhōng),使廢顆粒沉澱在過濾板上形成過(guò)濾層。
4、在過(guò)濾開始時,交替打開和關(guān)閉麥芽汁閥或中央過濾管,排出渾濁的麥芽汁並將其泵回過濾罐重(chóng)新過(guò)濾,直到麥(mài)芽汁澄清(qīng),循環回流(liú)時間需要5-10分鍾。
5、依次打開過濾旋塞,控製麥芽汁的流出速度,正式開始過濾(lǜ)。
6、過濾一段時間(約(yuē)為第一種麥芽汁總過濾時間的一半)後,過濾層被壓實,阻力增加,流出速度明顯降低(dī)。此時,應關閉過濾旋塞,並啟(qǐ)動(dòng)蒸餾器緩(huǎn)慢鬆開過濾層。
7、再次開始過濾,將開始(shǐ)過濾的渾濁麥芽汁泵回過濾罐,直到(dào)麥芽汁澄(chéng)清。停止過濾,直到廢穀物暴露出來,並過濾第一種麥芽汁。
以上是啤酒廠(chǎng)設備釀製啤酒(jiǔ)時麥汁過濾的(de)基本步驟,具體操作可能會因設備和工藝的不同而有所差(chà)異。
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