啤酒廠設備（bèi）釀製啤酒（jiǔ）時如何使用CIP清洗。CIP清洗是確保設備內（nèi）部清潔（jié）的重要步驟，今天濟南中（zhōng）釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤酒時，如何利用CIP清洗確保設備清潔。

　　啤酒廠設（shè）備釀製啤酒時使用CIP清洗的主要步驟如下：

　　1、預洗：使用熱水高壓清洗機，在45～55℃下，對啤酒設（shè）備釀製（zhì）啤酒的管道進行（háng）清洗。

　　2、主洗：使用堿液和酸性清洗劑，按照設定的程（chéng）序對（duì）管道和設備進行清洗。主洗的清洗（xǐ）時間為30min以上，這個階段可以去除汙垢和（hé）微生物。

　　3、漂洗：使用清水衝洗管道和設備，確保沒有（yǒu）化學物質的殘留。這個階段的清洗時間為（wéi）15min以上。

　　4、蒸汽消毒：在（zài）80～90℃下，使用蒸汽對（duì）管道（dào）和（hé）設備進行消（xiāo）毒。這個階段的消毒（dú）時間為1h以上。

　　在清洗過程中，需要注意以下幾點：

　　1、清洗前要對管道和設備進行（háng）預（yù）處理，如（rú）去除（chú）汙垢和殘留物等。

　　2、清（qīng）洗（xǐ）劑的選擇要根據設備和汙（wū）垢（gòu）的性質來決定。

　　3、清洗過程中要保證清洗液的濃度和溫度，以及清洗時間的足夠。

　　4、清洗後要對管道（dào）和設備進行漂洗和消毒，確保沒有化（huà）學物（wù）質的殘留和微生物的滋（zī）生。

　　需要注意（yì）的是，不同的啤酒廠設備（bèi）釀製啤酒時使用CIP清洗的步驟和注意（yì）事項可能有所不同，因（yīn）此在實際（jì）操（cāo）作（zuò）中需要（yào）按照廠家提供的操作規程進行。同（tóng）時，為（wéi）了確保（bǎo）清洗效果和產品質量，需要（yào）對CIP清洗係統進行定期檢查和維護。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策（cè）將接軌歐（ōu）美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將（jiāng）會迎來健康（kāng）發展的機（jī）遇!