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格瓦斯(sī)設備是如何生產格瓦斯的基本流(liú)程

2024-09-13
357次

  格瓦斯設備是如何(hé)生產格瓦斯的基本流(liú)程。格瓦斯設備是一種大量生產格瓦斯的專業發酵設備,今天(tiān)濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備(bèi)有限公司(sī)的小編就和您具體介紹一下格瓦斯設備生產(chǎn)格(gé)瓦斯的幾個(gè)主要的工藝流程吧。

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  格瓦(wǎ)斯的生(shēng)產流程主要分(fèn)為兩個主要方向,一種是基於化學工藝的生(shēng)產(通常指非食品類的“格瓦斯”或(huò)類似產品),另一種則是食品類格瓦斯飲料的生產。以下分別介紹這兩種生(shēng)產流程的(de)基本步驟:

  一(yī)、基於化學工藝的格瓦斯生產流程(非(fēi)食品類)

  原料采集與淨化:

  采集天然氣或(huò)石油等原料(liào)。

  將原料經過(guò)加壓和淨化處理,以確保其適合後(hòu)續加工。

  合成氣製備:

  在加工廠中,通過加入蒸(zhēng)汽和(hé)空氣,將甲烷氣體氧化為合(hé)成氣。

  合成氣中含有一定量的一氧(yǎng)化碳和氫氣。

  化學品合成:

  合成氣被送入合(hé)成反應器中,在高溫高壓的條件下進行反(fǎn)應。

  一氧化碳和氫氣轉化為各(gè)種有用的化學品,如甲醇、乙二醇、甲醛等。

  分離與提純:

  使用蒸餾塔、萃取器、吸附塔等分離設備,將各種化學品分離出來。

  通過提純過程提高化學品(pǐn)的純度。

  二、食品(pǐn)類格瓦斯(sī)飲料的生產流程

  原料準備:

  使用麵粉、水等原料製(zhì)作大列巴麵包(bāo)。

  將大(dà)麵包切片並反複烘烤成麵包幹,然後粉碎成麵包渣。

  麵包液提取(qǔ):

  麵包渣浸(jìn)泡在水中提(tí)取麵包液。

  麵包液(yè)與糖化液(yè)混合,準備進入發酵階段。

  發酵:

  將麵(miàn)包液和糖化液混合(hé)液(yè)送入發酵罐中。

  加入保加利亞乳酸菌和酵母菌進行發酵,發酵時間通(tōng)常為48小時。

  發(fā)酵過程中,酵母菌產生氣(qì)體,乳酸菌產生各種有機酸和(hé)氨基酸,同時控製發酵產生的酒精在千(qiān)分之五左右。

  過濾與(yǔ)殺菌:

  發(fā)酵結束後(hòu)進(jìn)行嚴格過(guò)濾,避免(miǎn)產生大量沉(chén)澱。

  使用高溫殺菌(如迅速升溫到127度並保持一(yī)定時間)以殺滅微(wēi)生物,同時盡量保存營養價(jià)值。

  灌裝與(yǔ)包裝:

  將處(chù)理好的格瓦斯飲料灌裝到容器中。

  進行壓蓋、貼標等包裝工序,最終入庫待售。

  附加信息

  設備需求:格瓦斯飲料生產需要一係列專(zhuān)業設備,包括水處理係統、CIP管(guǎn)道清洗係統(tǒng)、發酵係統、灌裝包裝係統等。

  質量控製:生產過程中需要嚴格控製(zhì)各項參數,如(rú)發酵溫度、時間、酒精(jīng)含量(liàng)等,以確保最終產品的品質。

  售後服務:一些設備供應商還提供設備的安(ān)裝調試、技術培訓、定期巡回(huí)服(fú)務等售後支(zhī)持,以確保客戶能夠順利生產高質量的格(gé)瓦斯飲料。

  綜上所述,格瓦斯的生(shēng)產流程根據產品類型(化學工藝類或非食品類飲料)的不同而有所差異。對於食品類格瓦斯飲料(liào)的生產,其流程(chéng)包括原料準備、麵包液提取、發酵、過濾(lǜ)與殺菌以及灌裝與包裝等關鍵步(bù)驟。

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