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30噸(dūn)啤酒廠設備糖化係統生產的精釀黑啤有哪些分類

2025-06-09
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  30噸啤酒廠設(shè)備糖化係統生產的精釀黑啤有哪些分類。精釀黑啤是(shì)一種深受廣大啤(pí)酒愛好者喜愛的精釀啤酒,今天濟南中(zhōng)釀機械設備(bèi)有限公司的小編就和您具(jù)體介紹一下啤酒廠設備生產的精(jīng)釀黑啤有哪些分(fèn)類吧。

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  30噸啤酒廠設備(bèi)糖化係統生產的精(jīng)釀黑啤主要(yào)有以下分類:

  德國黑啤(Schwarzbier):

  屬於黑色拉格(gé)啤酒,度數較低,口感淡爽(shuǎng),一般在5度左右(yòu)。

  慕尼黑黑啤(Munich Dunkel):

  同樣是德式黑拉格,其糖化過程采用“前煮糖化(huà)”,並使(shǐ)用(yòng)慕尼黑黑色麥芽,具(jù)有獨特的麥芽香氣和(hé)口感。這種酒還可以擴展為德式黑色小麥啤(Dunkles Weissbier),在原料中加入不超(chāo)過30%的小麥。

  波特(Porter):

  典型(xíng)的英式(shì)啤酒,屬於艾爾發酵類型。波特啤酒以適中的烘焙度、棕色的麥芽和紅棕色的色(sè)澤聞名,帶有焦糖、蜂蜜和深色水果的(de)風味。

  世濤(Stout):

  起源於波特,使用(yòng)更多深色麥芽和未發芽(yá)的烤大麥釀造。酒體(tǐ)深棕色到黑色,口感(gǎn)絲滑、厚重、濃烈,帶(dài)有烘烤、咖啡、巧克力等風味(wèi)。常見的(de)世濤類型(xíng)包括牛奶(nǎi)世濤、燕麥世濤、巧克力(lì)世濤(tāo)等。

  帝國(guó)世濤(Imperial Stout):

  可以理解為世濤(tāo)的加強版,酒精(jīng)度(dù)更高,風味更濃鬱。

  重大機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐(ōu)美現行政策,今後(hòu)小型精釀啤(pí)酒(jiǔ)廠灌裝啤酒可正式走向市(shì)場,精釀啤酒行業將會迎(yíng)來健康發展的機遇!


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