30噸啤酒廠設備糖化係統生產精釀啤酒使用（yòng）哪些香型的酒花。酒花是生產啤酒的靈魂材料，可以為啤（pí）酒帶來獨特（tè）的香（xiāng）氣，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的（de）小編就為您具體介紹一下生產精釀啤酒會使用到哪（nǎ）些香型的酒花吧。

　　在30噸啤酒廠（chǎng）糖化係統生產（chǎn）精釀啤（pí）酒時，可根據啤酒風格選擇以下香型酒花（huā），以賦予產品（pǐn）獨特香氣和風味：

　　一、柑橘香型（xíng）酒花

　　卡斯卡特(Cascade)

　　特點：標誌性葡萄柚柑橘香氣，伴隨花香，苦味適中(阿爾法酸4.5-7.0%)。

　　應用：美式淡色艾爾、琥珀艾爾、IPA。

　　推薦理由：美國（guó）最受歡迎的香花（huā）品種，香氣清新明亮，適合追求（qiú）果（guǒ）香突（tū）出的啤酒。

　　世（shì）紀(Centennial)

　　特點：被稱為“超級卡斯卡特”，平衡（héng）苦香（xiāng），柑橘香氣濃鬱(阿爾法酸12-14%)。

　　應用：艾爾啤酒(大麥/小麥均可)。

　　推薦理由：香氣與苦味兼具，適合需要複（fù）雜風味的啤酒。

　　西楚(Citra)

　　特點：熱帶水果(芒果、菠蘿)與柑橘香（xiāng）氣融（róng）合，苦香兼（jiān）優(阿爾法酸11-13%)。

　　應用：美式（shì）淡（dàn）色艾爾、IPA。

　　推薦理由：香氣（qì）奔放，是現代精釀啤酒的熱門選擇。

　　二、花香型酒花

　　捷（jié）克薩茲(Czech Saaz)

　　特點：優雅花香，略帶草藥氣息，香氣持久(阿爾法酸2-6%)。

　　應用：歐洲風格艾爾、拉格、比爾森。

　　推薦理由：定義波西（xī）米亞風格啤酒的經典（diǎn）酒花（huā），適合傳統歐洲風味。

　　水晶顆粒(Crystal)

　　特點：木香、花（huā）香（xiāng）與水果（guǒ）香（xiāng）交（jiāo）織(阿爾法（fǎ）酸3.5-6%)。

　　應用：淡色艾爾、金色艾（ài）爾、IPA幹投。

　　推薦理由：香氣複雜，適合需要層次感的啤酒。

　　胡德峰(Mt Hood)

　　特點：溫和愉悅的花香，類（lèi）似（sì）德國赫斯布魯（lǔ）克(阿（ā）爾法酸4-8%)。

　　應用：各類艾（ài）爾、酵母小麥啤、博克。

　　推薦（jiàn）理由：香氣柔和，適合多種啤酒風格。

　　三、熱帶水果香型酒花

　　馬賽（sài）克(Mosaic)

　　特點：藍莓、菠蘿、柑橘香氣融合（hé），苦香兼優（yōu）(阿爾法酸11.5-13.5%)。

　　應用：IPA、渾濁IPA。

　　推（tuī）薦理由：香氣濃鬱且複（fù）雜，是渾濁IPA的常用酒花。

　　奇努克(Chinook)

　　特（tè）點：葡萄柚與鬆脂香氣（qì），伴隨辛辣味(阿爾（ěr）法酸（suān）12-14%)。

　　應用：APA、IPA、深色啤酒。

　　推薦理由：香氣獨特，適合需要突出個性的啤酒。

　　四、香料/草本香型酒花

　　法格（gé）(Fuggle)

　　特點：草本與木本植物香氣(石竹烯、法尼烯含量高)，苦味較低(阿爾法酸（suān）3.5-5.5%)。

　　應用：英式（shì）艾爾、波（bō）特、世濤。

　　推薦理由：英國傳統酒（jiǔ）花，適合釀造經典英式啤酒。

　　泰南格(Tettnanger)

　　特點：類似捷克薩（sà）茲，但法尼（ní）烯含量更高(阿爾（ěr）法酸3-6%)。

　　應用（yòng）：德式、英式（shì）拉（lā）格（gé）及（jí）艾爾。

　　推薦理由：香（xiāng）氣優雅，適（shì）合傳統歐洲啤酒（jiǔ）。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行（háng）政策，今後小型精釀啤酒廠灌（guàn）裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!