啤酒廠設備釀製啤酒使（shǐ）用哪種過濾技術。過濾是釀製啤（pí）酒的（de）關鍵步驟，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具（jù）體介紹一下啤（pí）酒廠設備釀製啤酒時，如何使用過（guò）濾讓啤酒更加澄清（qīng）。

　　麥汁過濾過程主要包括七個過程：頂部熱水、蘇醒、靜置、渾濁麥汁回流、第一次麥（mài）汁過濾、洗滌和排出（chū）。以下詳細介紹了過濾的最後三個過程。

　　第一次麥汁過濾。第一種麥汁的過濾時間一般為75～105min。如果使用先（xiān）進的新型過濾係統，再加上良好的耕作操作，過濾時間可以縮短到60分鍾以下。當回流的麥芽汁澄清（qīng）並且回流結束時，打開進入沸騰鍋或麥芽汁暫存罐的閥門，讓麥芽汁進入。為了保持酒糟（zāo）層疏鬆，過濾壓差應盡可能小。當過濾閥打開時，不要太快，一開始，控製開（kāi）度（dù）在1/4到（dào）1/3之間（jiān），然後根據麥汁的清澈亮（liàng）度逐漸打（dǎ）開（kāi）閥門。

　　在過濾期間，可以打開翻（fān）耕機，鬆開過濾（lǜ）層，提高過（guò）濾速度。然而，犁刀的速度（dù）應該較（jiào）慢，為1/5至（zhì）1/3r/min。翻耕機的（de）高度可以上下調節，但與濾板（bǎn）的（de）最小（xiǎo）距離為3到5厘米（mǐ），不要放得太低（dī），以免刮傷濾板。現代的過濾罐通常安裝有差壓計，以（yǐ）自動調節耕作機的速度和深度（dù）。

　　當第一種麥芽汁過（guò）濾後，可以根據工藝要求在沸（fèi）騰的鍋中加入澱粉酶，進一步液化麥芽汁中的少量大分（fèn）子糊精，使（shǐ）其全部轉化為無色糊精和（hé）糖，提高原料利用率。

　　過濾25至30分鍾後，測定第一種麥芽（yá）汁的濃度，以確定要加（jiā）入的洗滌水的量。為了確保過濾結束時麥芽汁（zhī）的濃度，第一個麥芽汁濃度必須高（gāo）於要發酵的麥芽汁濃度，大（dà）約高出40%到80%。對於生產12°P啤酒，第一次麥芽汁濃度必須為16至20°P。

　　重大機遇（yù）：預計今年內出（chū）台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將（jiāng）接軌歐美現行（háng）政策（cè），今後小（xiǎo）型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式（shì）走向市場，精釀（niàng）啤酒（jiǔ）行業將會迎來（lái）健康發展的機遇!