啤（pí）酒廠設備有哪些需要注意（yì）的事項。啤酒廠設備（bèi）是一種（zhǒng）專業生產釀製各型（xíng）精釀啤酒的釀酒設備，今天濟（jì）南草莓秋葵视频无限IOS下载機械有限公司的小編（biān）就和您具體介紹一下啤酒（jiǔ）廠設備釀製啤酒時的注意事項吧。

　　使用啤酒廠設備釀造啤酒（jiǔ）時（shí），需要注意以下幾點：

　　電氣選擇：啤酒（jiǔ）設備通常使用三（sān）相電，因此（cǐ）在設備使用過程中，必須注意設備的型號匹配，避免不匹配。

　　衛（wèi）生和清潔：由於啤酒是直接飲用的，因（yīn）此有必要（yào）做好衛生工（gōng）作。確保釀造設備的材料符合食品級不（bú）鏽鋼標準，如304不鏽鋼或316材料，避免影響啤酒的質量和健康。

　　安全問題：設（shè）備的操作和使用應經過專（zhuān）業培訓和學習。由於啤酒（jiǔ）設備是大功率設備，所以不（bú）要急於自己動手（shǒu），以免發生意（yì）外。

　　酵母的添加（jiā）量：酵母是（shì）釀造（zào）啤酒的關鍵，添加量不足會導致發酵不完全，過量會產生過（guò）多的酒精（jīng）。一般添加量為X17/ml(1.5～1.8)。

　　發酵控製：發酵（jiào）過程對啤酒質量有（yǒu）很大影響，采（cǎi）用組合罐發酵(主發酵采用錐形罐發酵，發酵後采用傳統發酵罐)可使總酒精增加2~25。同時，麥芽汁中溶解氧的含量不應過（guò）高，以防止酵母（mǔ）繁殖過多，產生過多的酒精。低溫主發酵和高溫還原（yuán）的工藝措施也有利於減少酒精的形成。

　　在實際操作過程中，具體項目必須根據實際情況進行調整。

　　重大機遇（yù）：預計今年內出台精釀（niàng）啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政（zhèng）策，今後小型（xíng）精釀啤酒廠灌裝（zhuāng）啤酒可正式走向市（shì）場（chǎng），精釀啤酒行（háng）業將會迎來健康發展的機遇!